বাঙ্গালী কণ্ঠ ডেস্ক 
বাঙালী কণ্ঠ নিউজঃ ছোট ফলগুলো দেখলেই জিভে পানি এসে যায়। যেমন দেখতে সুন্দর, তেমনি খেতেও দারুণ। টক বরই, দেশি কুলবরই, বিদেশি কুলবরই, মিষ্টি বরই নানা প্রকারের বরই এখন মিলছে বাজারে। বরইয়ের আচারও পছন্দ সবার। এসব বইয়ের রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। জেনে নিন বড়ইয়ের পুষ্টিগুণ-
* বরইয়ে রয়েছে ভিটামিন সি, যা টনসিলাইটিস, ঠোঁটের ঘা, জিহ্বায় লালচে ব্রণের মতো উঠে ফুলে যাওয়া, ঠোঁটের চামড়া উঠে যাওয়া রোধ করে।
* যকৃতের কর্মক্ষমতা কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয় বরই।
* বরইয়ের রস অ্যান্টি ক্যান্সার ড্রাগ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ক্যানসার সেল, টিউমার সেল, লিউকোমিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার অসাধারণ শক্তি রয়েছে এ ফলে।
* উচ্চরক্তচাপ ও ডায়াবেটিস রোগীদের বরই খুবই উপকারী।রক্ত বিশুদ্ধকারক হিসেবে এটি দারুণ কার্যকর। ডায়রিয়া, ক্রমাগত মোটা হয়ে যাওয়া, রক্তশূন্যতা, ব্রঙ্কাইটিসের মতো অসুখ নিরাময়ে বরইয়ের জুড়ি নেই।বরই খেলে মুখে রুচি আসে।
* বরই মৌসুমি জ্বর-সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করে।
* স্ট্রেস হরমোন আমাদের মনে বিষণ্নতা ও অবসাদ আনে এবং নিদ্রাহীনতা তৈরি করে। স্ট্রেস হরমোন নিসরণের মাত্রা কমিয়ে বিষণ্নতা ও নিদ্রাহীনতা দূর করে বরই।
* ওজন নিয়ন্ত্রণে ও কোলস্টেরল কমাতে বরই খুবই কার্যকর। আর খাবার হজমে সাহায্য করে বরইয়ের খোসা।
