বাঙালী কণ্ঠ ডেস্কঃ সারা মাসের বাজার অনেকেই একস’ঙ্গে করে থাকেন। সেখানে চালও থাকে। অনেকেই আবার বেশি পরিমাণে চাল কিনে সংরক্ষণও করেন। সেক্ষেত্রে একটা স’মস্যার সম্মু’খীন অনেককেই হতে হয়। আর তা হচ্ছে চালে পোকা ধ’রা।

অনেকেই এই স’মস্যা নিয়ে চিন্তিত হয়ে প’ড়েন। তবে উপায় জা’না থাকলে এসব স’মস্যার সমাধান করা খুব সহ’জ। চলুন আজ জে’নে নেয়া যাক চালের পোকা দূ’র করার দারুণ সব কৌশল-

চালের পরিমাণ যদি বেশি হয়ে থাকে তাহলে চাল প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে রাখু’ন।

চাল সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে সব সময় এয়ার টাইট ফুড কন্টেইনার ব্যবহার করুন। এয়ার টাইট কন্টেইনারে চাল রাখলে চালে পোকা যেমন ধ’রবে না তেমন চাল স্যাতস্যাতেও হবে না।

চালে পোকা ধ’রে গেলে সেই পাত্রে কিছু নিমপাতা রেখে দিন। নিমপাতা না পেলে তেজপাতা ও দিতে পারেন। দেখবেন চালের পোকা চলে গেছে। তাছাড়া চালে পোকা ধ’রা থেকে মু’ক্তি পেতে চাইলে আগে থেকেও এই পদ্ধতি অবলম্বন ক’রতে পারেন। এতে পোকা ধ’রার কোনো সুযোগই থাকবে না।

চাল সব সময় ঠাণ্ডা যায়গায় রাখু’ন, স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশে চালের পাত্র রাখবেন না। চাল ফুরিয়ে গেলে চালের পাত্র পরি’ষ্কার করে তার পর শুকিয়ে আবার চাল রাখু’ন।

চালের পাত্র রাখার আগে ঐ যায়গার আশেপাশে কী’টনাশক স্প্রে ক’রতে পারেন।

চালে যদি পোকা লে’গে যায়, তবে কৌটো ভর্তি করে চাল ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজে ৪ থেকে ৫ দিন রাখার পর দেখবেন চালের সব পোকা ম’রে গেছে।