বাঙ্গালী কণ্ঠ ডেস্ক 
শীতের সময়ে সর্দি, কাশি ও সাধারণ ঠাণ্ডা বেড়ে যায়। এ সময় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক রাখা খুবই জরুরি। আমলকীর রস এতে দারুণভাবে সাহায্য করতে পারে।
আমলকীর রস কেন উপকারী
আমলকীতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি শরীরে জমে থাকা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। সকালে আমলকীর রস খেলে শরীর দ্রুত সতেজ হয়, হজমশক্তি ভালো থাকে এবং গাট হেলথের উন্নতিতেও সহায়ক।
যেভাবে বানাবেন আমলকীর রস
উপকরণ :
তাজা আমলকী : ৬টি (বীজ ফেলে নিন)
জিরা : ১ চা চামচ
গুড় : ২-৩ টেবিল চামচ
পুদিনাপাতা: ½ কাপ
আদা : ১ ইঞ্চি টুকরো
পানি : ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী :
আমলকীর বীজ ফেলে দিন এবং পুদিনাপাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। ব্লেন্ডারে আমলকী, জিরা, গুড়, পুদিনা, আদা ও পানি একসঙ্গে দিন। মিশ্রণটি ভালো করে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না পুরোপুরি মসৃণ হয়।
এরপর সূক্ষ্ম ছাঁকনি বা মসলিন কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন, তাহলেই তৈরি হবে ঘন, পরিষ্কার আমলকীর রস।
নিয়মিত এই রস পান করলে শীতকালের সংক্রমণ প্রতিরোধে শরীর আরো শক্তিশালী থাকবে।
সূত্র : নিউজ ১৮
