বাঙালী কণ্ঠ নিউজঃ বর্তমানে মানুষ স্বাস্থ্য সচেতন। শরীরকে ফিট রাখতে বিভিন্ন প্রকার ভেষজ মিশ্রণ অনেকেই গ্রহণ করে থাকেন। পাশাপাশি শরীরচর্চাও চলতে থাকে পূর্ণ মাত্রায়।

অনেকেই হয়তো জানেন না হলুদ-জল খাওয়ার উপকারিতা। রান্নায় প্রয়োজনীয় এক উপাদান এই হলুদ। এই হলুদ-জল যদি নিয়মিত এক গ্লাস করে খাওয়া যায়, তাহলে দূরে থাকবে অনেক অসুখই।

স্মৃতিশক্তি ধরে রাখা থেকে শুরু করে ক্যানসারের মতো রোগ মোকাবিলা- হলুদের জুড়ি মেলা ভার। জাতীয় স্তরের এক হেলথ ওয়েবসাইটে প্রকাশিত তথ্য থেকে সামনে এসেছে হলুদের এই বহুবিধ গুণাগুণ।

মূল গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে, ‘আমেরিকান জার্নাল অফ কার্ডিয়োলজি’তে। ওই গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, কার্ডিও ভাস্কুলার সিস্টেমের জন্য দারুণ উপকারী হলুদ। হলুদের রস খেলে হৃদরোগের সম্ভাবনা ৫৬% কমে যায়।

জানা গেছে, এক ঘণ্টা জগিং করলে শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ যতটা সচল হয়, তা একাই করে দিতে পারে হলুদের রস। পাশাপাশি হার্ট, রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখার সঙ্গে হলুদ বিশেষ কার্যকরী সেই সব মহিলাদের জন্য যাঁদের সদ্য মেনোপজ হয়েছে। কারণ এই সময়টায় মহিলাদের মধ্যে হার্ট ও অন্যান্য সমস্যার প্রবণতা দেখা দেয়। কী ভাবে খাবেন?

কী ভাবে হলুদকে কাজে লাগাবেন, জেনে নিন…

১) হৃদরোগের সমস্যা দূর করতে টানা ৮ সপ্তাহ প্রতিদিন খেতে হবে ১২৫ মিলিগ্রাম হলুদের রস।

২) শরীর সুস্থ রাখতে রোজ এক চামচ হলুদ খেতে হবে।

৩) খাবার বা চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিন এক চামচ হলুদ। হলুদের জুসও শরীরের পক্ষে বিশেষ উপকারী।