বাঙ্গালী কণ্ঠ ডেস্ক 
বাঙালী কণ্ঠ নিউজঃ উপকারি খাবার ঘি। এটি সেই প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। অনেকে গরম ভাত আবার কেউ কেউ মুড়ির সঙ্গেও ঘি মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। ঘিরের যে উপকারিতা রয়েছে তার কথা চিকিৎসকরা স্বীকার করেছেন।
ভাতের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে শরীরে দীর্ঘক্ষণ শক্তি থাকে। ঘিয়ে রয়েছে ফ্যাটি এসিড। যা হজমে সাহায্য কওে থাকে। এছাড়াও রয়েছে কোলেস্টেরল।
চিকিৎসকরা বলছেন, ঘি এর মধ্যে কিছু ফ্যাট থাকে। যা স্বাস্থ্যেও জন্য উপকারী এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি শরীরকেও রাখে সতেজ। আর যারা নিয়মিত ডায়েট কন্ট্রোল করতে চান তাদের জন্য ঘি অত্যন্ত উপকারী। এই ঘি শরীরে বিভিন্ন গিটের ব্যাথাও দুর করে।
অপরদিকে আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঘি মস্তিষ্কের জন্যও খুব উপকারী। স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিকারী এই ঘিয়ে থাকে ভিটামিন এ, ডি এবং ই। ভিটামিন এ চোখ ও ত্বক ভাল রাখে। ভিটামিন ডি-তে হাড় মজবুত করে। ভিটামিন ই-তে হার্ট ভাল থাকে।
