,



মর্তমান কলার নানান গুনাগুণ

বাঙালী কণ্ঠ ডেস্কঃ কলা যেমন পুষ্টিকর, তেমনই সুস্বাদু। কাঁচকলার কোফতা থেকে পাকা কলার মিষ্টি বড়া, রসনা তৃপ্তিতেও কম যায় না এই ফল। প্রাতরাশেও অনেকেরই সঙ্গী হয়ে উঠেছে কলা। তেমনই একটি হল মর্তমান কলা। মাঝারি আকারের এই কলা স্বাদে অত্যন্ত মিষ্টি।

প্রিয় এই ফলটির ইতিহাস নিয়ে কখনও ভেবে দেখেছেন? জানেন কি মর্তমান কলার এমন নাম কেন?

বিভিন্ন দেশের নামানুসারে কলার নামও হয় আলাদা আলাদা। এই কলার নামের সঙ্গে সম্পর্ক রয়েছে মায়ানমারের।

মায়ানমারের থাটন জেলার অন্তর্গত একটি ছোট শহর মোতাম্মা। ১২৮৭ সাল থেকে ১৩৬৪ সাল পর্যন্ত মার্তাবান সাম্রাজ্যের রাজধানী ছিল মোতাম্মা। পরবর্তীকালে রাজ্যটিরই নাম হয়ে যায় মোতাম্মা।

মার্তাবান থেকেই মর্তমান শব্দটি এসেছে। এই বিশেষ কলা মায়ানমারের মার্তাবান থেকে এ দেশে এসেছিল। সে কারণেই এই কলার নাম মর্তমান।

মাঝারি আকারের এই কলা গুণে ভরপুর। ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ডায়েটরই ফাইবার, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, সালফার, রাইবোফ্ল্যাভিন, নিয়াসিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে এতে।
সূত্র : আনন্দবাজার পত্রিকা

Print Friendly, PDF & Email

এই ক্যাটাগরীর আরো খবর